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【心见闻】取经台湾 务农要创新

2020-06-13 01:37 来源:http://www.sb9954.com 栏目:V酷生活

为什幺明明马来西亚种的水果、养的鱼品质高,但在国际巿场上,名气营销却输人一筹?这个时代当农夫,除了生产,还要有创新思维和精神,更少不了营销策略,台湾农渔业和休闲农场有许多值得我们学习之处。


【心见闻】取经台湾 务农要创新大马果农总会长韩学习(前左)与云林县农会代表签署农业合作意向书,大马留台联总会长拿督陈绍厚(左3)及云林县副县长谢淑亚(左4)见证。

今年3月17日至22日期间,马来西亚留台校友会联合总会组成农渔业休闲农场百人参访团,到台湾高雄、屏东、台南、嘉义和云林,与当地市政府及农渔业者交流拜访。同时大马果农总会与台湾多地农会签署合作意向书,推动未来两国农业双向贸易,盼达致互惠互利。

大马留台联总会长拿督陈绍厚指出,留台联总因看到养殖与农渔业领域未来趋势发展,于是先主动搭建一个媒合平台,首次举办百人参访团,让大马与台湾两地的养殖与农渔业连接。

“我们知道台湾的养殖和农渔业技术是佼佼者,希望通过这次带大马业者来参访观摩,让业者可提升自己,将传统种植和养殖技术转换到工业4.0,同时多样化发展,比如食品加工领域。”

【心见闻】取经台湾 务农要创新高雄巿长韩国瑜(前排坐者右三)与大马参访团合照,右四为大马留台联总会长拿督陈绍厚、右五为大马果农总会长韩学习。

此次参访团成员来自全马各地共110人,除了西马也有东马沙巴农渔业者参与。参访团在6天5夜行程里拜访了高雄农改场、天时福水产、苏蔡农场、台南南瀛养殖场、走马濑休闲农场、嘉义青松乐活科技农业、云林汉光果菜生产合作社。除了让大马业者实地了解台湾农业、养殖业、休闲农业的情况,屏东科技大学也安排了3位教授,专题演讲有关台湾的果树栽培与管理、病虫害管理和水产养殖技术及管理。

陈绍厚说,留台联总成立45周年,在文教领域已做得很成熟,未来留台联总除了继续文教工作,也会把重点放在协助大马与台湾的农渔业和养殖业接轨。大马百人参访团此行获得高雄巿、台南巿和云林县政府代表接见,并在行程最后一天,得到台湾目前高人气的高雄巿长韩国瑜亲自接见合照。

【心见闻】取经台湾 务农要创新大马百人参访团参观养殖场。【心见闻】取经台湾 务农要创新南瀛养殖场里着名的台湾鲷,就是大马人熟悉的非洲鱼。非洲鱼进化为台湾鲷!

台湾2002年加入WTO后,对传统农业的冲击很大,因此农委会提出“一乡一特产”、“一镇一景点”、“一乡一休闲”等农业转型计划,以提高农民收益,振兴农业经济。

“台湾鲷”是台湾养殖业打造精品的成功例子。台湾鲷是优质化的改良吴郭鱼品种,其实就是大马人熟知的非洲鱼。“台湾鲷”的命名有其意,就像莲雾名种“黑珍珠”一样,只有高品质而且经过认证的吴郭鱼才能称为台湾鲷,代表台湾养殖类精品与品质提升的象征。

台湾农产品加工、包装行销的经验,非常值得大马小农参考。此行安排参观的天时福水产从第一代坚持诚信,第二代坚持专业养殖,到第三代坚持传承与改革,遵循古法制作传统高品质乌鱼子,同时加入自然健康概念,并申请Halal清真认证,都可看见台湾农渔业者适应时代巿场改变的灵活性和创新精神。

台湾农业改革关键在于创新思维和求变精神,30年前就有人看到未来农业产销必需透过组织运作,落实计划生产,稳定货源,彻底做好分级、包装,加工符合客户端需求,减少环节,从产地直送到消费者,才能提高农民所得。1989年,廖丁川结合云林当地志同道合农友成立汉光果菜生产合作社,发展共同运销的业务。成立短短两年内,业绩从“0”冲破到2亿多台币,让农友们都能有持续稳定的收入。

廖丁川只念到小学毕业,却对科技发展深有了解和远见,早在1990年就首开先河推动农业产销资讯化,用大数据做作物种植登记、管理用肥用药、电脑开病虫害防治处方。台湾农业面对劳动力严重不足和天灾问题,他引入先进科技克服,用冷库做调节、水平棚架防台风天灾、网室防虫害。他务农50年仍在不断学习和思考如何进步,获“农业之光”赞誉,表扬其台湾农民精神。

【心见闻】取经台湾 务农要创新台湾水果色泽漂亮、大而香甜,近年来除了提供内销所需之外,也不断积极开拓外销市场。【心见闻】取经台湾 务农要创新外形像苹果的台湾蜜枣,脆口香甜多汁。把水果做到艺术品境界

台湾南部气候温和湿润,全年都是生长季,适合农耕,早期台湾即以稻米、糖和茶叶等为重要的输出品。但这五六十年来,快速工业化促使台湾农业人口逐年下降,为了提高农业竞争力,积极进行品种改良、病虫害防治,并引进新品种,改进生产管理技术,以提高农产品的品质。

台湾水果如蜜枣、火龙果、黄梨、小番茄、莲雾(水蓊)、芒果、释迦、芭乐(番石榴)等大而香甜,果肉结实,风味特优,归功于台湾农改场领先世界的改良技术。马来西亚果农总会长韩学习说:“台湾把水果做到艺术品的境界。”

他指出,大马热带水果品质也不输,特产猫山王榴梿更是格外珍贵。台湾人吃水果习惯高甜度,喜欢泰国榴梿,仍有待认识猫山王甜中带苦的独特风味。韩会长希望未来大马猫山王能打开台湾巿场,首先需与台湾业者研究如何克服运输和保鲜的挑战。

【心见闻】取经台湾 务农要创新罗进益中学毕业后协助家族打理木瓜园,40岁才报读台湾屏东科技大学海外进修硕士课程。把书读好,才来当农夫…

大马农业转型发展比台湾迟了很多年,但正在努力追赶,新一代大马农民更勇于求变。从前人们说:书读不好,就去拿锄头当农夫,现在要当农夫,可要先把书读好。时代变了,农夫也要自我提升,学习新知识、新技术,精益求精,提升价值。

大马果农公会秘书罗进益来自柔佛,自小四兄弟帮忙父亲务农,主要种植木瓜外销香港。19岁中学毕业后,他原本欲到台湾深造,报读屏东科技大学畜牧系被录取,却因父亲事业出问题,而打消了升学计划。他与弟弟接手父业当果农,到了40岁一起报读屏科大学开办的农企业管理海外进修课程,总算一圆梦想。每星期大老远从柔佛到加影新纪元学院上课,利用工余时间写硕士论文,他毫无怨言,“农民是弱势群体,除了要自力更生,也要自我提升。旧式农业无法进步,进修学习新知识,运用到事业上,获益良多。”参考台湾水果价值创新的做法,罗进益去年从外国定制机器投入做水果加工。低温真空烘干的果干兼具美味和健康,他积极开拓国内外巿场,目标要把果干变成马来西亚特产。

他鼓励年轻人投入农业,朝向精致农业发展,“以前的人对农业存有负面印象,认为不读书才务农,实际上现在务农门槛更高了,比如对农业有兴趣的资讯科技专才,可以做农业科技相关工作,学化学的可研发肥料农药等等。 ”大马农业转型创新的时代来临了,抓得住机会就会成功。


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