来砂拉越 诗巫 绝对不可以错过的美食

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诗巫（sibu）（也译为「泗务、西布」），又称新福州,是马来西亚砂拉越州的第三大城市，位于拉让江和伊干江的汇合处。人口主要由谙福州语的福州闽清裔、福州古田裔华族和当地土着马兰瑙人（Melanau）组成。

谈到美食 诗巫这个小地方可以说是多不胜举 小编这次集合个大网路搜寻出八种绝对不能错过的道地知名的美食。

不啰嗦 这次就让小编带大家到诗巫来探索美食吧!!

干盘面的麵条是特製的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等.

诗巫市有一家开设已超过50年之久古早味道干盘麵茶室.这家茶室坐落诗巫市最老街头之一『爱莲街』及卫理公会福源堂正对面的【联友茶室】里。

另一间茶室叫做《新欣阁》的干盘面也不错。（就是和丽华酒店同一排）

巴士总站的《Rasa Sayang》也不错.

这个阿嫲的脸是不是很熟悉？ 对啦，77岁的她，之前就在《梅松茶室》做Kampua档。

她现在搬去德大游泳池后面的《德大海鲜茶室》做三层肉乾拌面。味道不跑，继续好吃。

个种个样不同口味的干盘面

为什幺叫鼎边煳？

把麵粉浆，用勺子淋在锅边，用锅盖盖着加热，一会再打开然后快速地刮进热水里，再加配料(木耳， 鱼丸，葱粒) ， 就煮好了！

兴园餐室这间最不起眼的老店，每天从早上六点开始风雨不改地卖着最原味的鼎边煳，在五十年里把当地人的肚子填得饱饱的，没有华丽的碗具，也没有高级的装潢，却是实实在在的好吃。

营业时间：

礼拜一至六： 早上六点到傍晚五点

礼拜日： 早上六点到中午十二点

地址：打铁街（靠近夜市）

Jalan Apollo, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak

另一间可以吃到鼎边煳的是《明园茶餐室》。《明园茶餐室》的鼎边煳主厨，原来就是江湖传说中的打铁街鼎边煳《兴园餐室》老闆弟弟喔。这儿的食材用料有所不同，味道也很不错。

（咖啡店位于诗巫民众会堂旁边的商业店。）

古早味的鼎边煳你吃得多，来一碗咖哩鼎边煳如何？

（德古路，美景花园油站对面的My Corner。）

随着时代的进步，光饼为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。

懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以麵粉和一点盐巴製成的窑烘小圆饼，可以凈食，也可以泡在汤汁浸软。

介绍几间光饼老字号：

诗巫中华路光饼

打铁街《鼎边煳》旁边的《可爱茶室》（前为阿喜茶室），里头的阿喜夹肉烘光饼，馅料够味，烘烤的饼皮吃时咔嚓咔嚓，香脆到让人兴奋。

新明记茶餐室，是一间环境清洁的传统茶餐室哦。

它还荣获由我国旅游部部长，拿督斯里黄燕燕医生所授予的的荣誉 — 全马「100间最佳传统咖啡店」

这件茶餐室位于林开臻路（JALAN LING KAI CHENG)。

《世家》的红酒鸡汤麵线，色香味俱全。来一碗蛋包版本的试试看，竟然鸡蛋味更香。

（诗巫巴士总站，美丹酒店旁边。）

巴拉路《香满城海鲜》的鸡汤麵线，那个当归味也太香浓了吧！！

贴士：鸡蛋做蛋包，比水煮蛋更有味道哦。

《世家》的糟菜粉干. （诗巫巴士总站，美丹酒店旁边。）

你吃过辣味的打巴鱼糟菜粉干（或米粉）吗？

诗巫巴士总站的《同乐阁》有31年的独家味道等着你。

（营业时间：8:00am--1:30pm）

《龙井茶室》糟菜粉干, 肉碎丸真的比肉块更入味于高汤中哦。

糟菜鱼粉干，酸味重口味是他们的独特口味。

永川鱼麵馆，巴士站Wikitea旁边。

满口福(89)咖啡餐厅(位于士来小学对面）

《朋侑茶餐室》炒白粿有两个特点，1是白粿由自家手工打造；2是炒得有点湿，别有一番滋味。

（诗巫圣心中学正对面。）

《欢泉茶室》的炒白粿干，让我们找到了享受21年历史传承美食的欢乐泉源。

《一茶坊》的叻沙，据喜欢吃Laksa的朋友哥说，它只有煮出叻沙该有的味道。这样的纯粹很难得。

（Delta Mall 门口正对面。）

Thomson Corner （东升阁） - 诗巫圣心中学对面。

ALOHA Cafe

Coffee Day Cafe 咖啡日美食坊 (拉让花园菜市场对面)

诗巫中央市场二楼FD 2号的《兄弟小食摊》，蛇王赖利修太太的炒煮麵有料到哦。

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